Nesta semana, tivemos a oportunidade de conhecer a fábrica de açúcar mascavo em Linha São Luiz, conhecendo como o açúcar é produzido. A visita faz parte do Projeto Lavoura Familiar, e do Resgate histórico/cultural sobre a alimentação que realizamos, já que o açúcar mascavo era produzido e utilizado diariamente pelas famílias. Confira algumas fotos da visita:
Visita à moenda.
Tachos onde a garapa é fervida, transformando-se em açúcar.
Máquina que bate o melado para que ele solidifique.
Máquina que sela as embalagens.
Depósito e estoque de açúcar
As crianças e professora degustaram de uma deliciosa garapa.Agradecemos a família que nos recebeu. A visita veio a contribuir muito com nossos estudos.
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